▼「グルメ」の記事一覧

七草粥の由来は?七草の種類と意味・おいしい作り方をまとめました

七草粥 由来

お正月を過ぎて1月7日の朝に食べる七草粥。 青菜の色を残すために少しほろ苦い味のする七草粥を毎年頂くという人はいらっしゃいますか? 私は結婚する前は七草粥ではなく、祖母が芋粥を作ってくれていたので、結婚して初めて作って食・・・

おせち料理の意味・由来一覧 伊達巻・黒豆・たこ・えび・たけのこなど

おせち 意味

大晦日に準備をして元日に頂くおせち料理。 何気なく毎年同じことが繰り返されていると感じる人は少なくないのでは? 前日や前々日に作るために日持ちのする品々が多い中で、それぞれに意味があることをご存知でしょうか? 私もいくつ・・・

おせちの作り方に順番ってあるの?日持ちさせるための保存方法とは?

おせち料理と聞いて『面倒だなぁ・・』なんて思っている方は6割程いらっしゃるのではないでしょうか? もちろん、私もそんな大多数の内の1人! でも、なんだかんだと結婚して7年間、年末に長女の出産をした年以外は毎年作っています・・・

ワインの冬でも美味しいおすすめの飲み方 温度や保管方法はどうすればいい?

ワイン 冬

寒い季節に飲むワインは格別なものがございます。 季節もそうですが、クリスマスや年末年始など色々なイベントが目白押しの季節に、ここぞとばかりにいいワインを飲むのも楽しみですよね。 もちろんお財布もある程度は緩む時期かと思い・・・

ワインのポリフェノールは効果なしって本当?正しい効能とは?

「フレンチ・パラドックス」って聞いたことありますか? フランスはボルドー大学の科学者セルジュ・レムーが1991年に打ち出した説で、「フランスは近隣の西欧諸国よりも、チーズやバターに含まれる乳脂肪や、フォアグラや肉などの動・・・

じめじめした梅雨時に合うおすすめワイン7選!湿気が不安だけど保存方法はどうすればいい?

ワイン 梅雨

春の陽気な気候の次にくるのは夏の猛暑の前の梅雨の時期。 梅雨のもたらす影響は、農作物など夏の前の大切な時期でもありますが、天候の優れない日々が続きますので、あまり好きではない方も多いと思います。 湿度と雨の多い中で気分も・・・

ワインのスクリューキャップ保存の利点とおすすめ4選

一口にワインといっても様々なものがあります。 最近は中身もちろんですが、ボトルの種類も多く増えてきています。 通常ワインといえばコルクで栓をしてあるものをイメージできますが、最近ではスクリューキャップのものもたくさん販売・・・

ワインエキスパートの資格は独学でも大丈夫?私が合格した勉強法

ワインエキスパート 独学

ワインの資格試験って、どんなイメージがありますか? 覚える量が多くて大変そう、難しそう。 そもそも、ワインの勉強って何? 私も試験勉強を始める前までは、そう思っていましたし、初心者向けコースに通っていた時は、まさか自分が・・・

ワインは夏に常温で保存しても大丈夫?暑い日におすすめの飲み方とは?

ワイン 夏

暑い時期のワインの保存の仕方は皆さんご存知でしょうか。 特に日本の夏は気温が高く、ヨーロッパと違ってカラッとしたものではなく、湿度の高いムシムシとした過ごしにくい日々が続きます。 でもここぞといった時のワインが暑さでやら・・・

シャンパンを泡と言う呼び方をする意味は?ちょっとだけ通になれる豆知識

©nImAdestiny シャンパンはやスパークリングワインは、多くの愛好家が世界中にいるくらい私たちを魅了してくれるアルコール類のひとつです。 産地や、ブドウの種類によっても味わいは異なりますし、あるところではブドウの・・・

スパークリングワインとシャンパンの値段や味の違いは?おすすめ4選

スパークリングワイン シャンパン

華やかな乾杯を彩ってくれるシャンパンやスパークリングワインは、日本でも多くの方に愛された飲み物です。 泡ものは注いだ瞬間に大変きれいな気泡と、飲みやすさも兼ね備えているため、特に女性の方は好んでお楽しみいただいているでし・・・

ワインでペットボトルに入ったものはある?コンビニで買えるおすすめ4選

昨今日本でも様々なシーンで利用されるワインは、たくさんの種類が色々な場所で販売されています。 ワインの造り手やブドウの品種、産地によっても違いはたくさんありますが、中でも最近はビンの素材だけではなくて、紙素材や、ペットボ・・・

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