主婦のお昼ご飯節約術!子供・家族と食べる場合・1人で食べる場合

お昼ご飯 主婦

主婦のお昼ご飯は一人だったり小さな子供とだったりと、朝ごはんや夕飯のように家族全員で食べることは少ないと思います。

一人分のためにご飯作るのは面倒だけど毎日外食なんてお金かかって仕方がない!

ではみなさんはどんな昼ごはんを食べているんでしょう?

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お子さん・家族と食べる場合

子供と一緒の昼食でご飯を食べないなんてことはできませんよね?

私はいつも子供とのお昼ご飯です。

娘はまだ1歳半の幼児なので1人分で作ると少ないし、2人分で作ると多いというようにとても微妙な量なんです・・・

毎日の節約の中で外食とコンビニは控えるようにしています。

外食はとても金額が高いので外出中にどうしても家に戻れないときなどにしか利用しませんが、毎日1.5人分の昼ごはんをわざわざ作るのも面倒です。

小学生以上の子供だと長期休みの際には昨夜の余り物では不満を言われる!なんてことも多々あるようです。

そこでいつでも作れるリメイクレシピを5つ紹介します!

簡単リメイクレシピ5つ

カレーの残りで

私はグラタン皿にご飯をさらっと盛りカレーをかけてチーズをのせてオーブンで焼くと言う簡単カレードリアを作ることもあります。

チーズは子供も大好きだし、カレーにはぴったりなんです!

コンビニにもカレードリアなどは販売されており、余り物でコロッケやハンバークなどがあればお子さんも喜ぶ一品に早変わりします。

パスタに絡めるだけでカレーパスタも出来上がります。

余ったひじきで

最近のご家庭でもひじきは出るんでしょうか?

私はおばあちゃんっ子なのでひじきをよく食べますが、けっこう余らせてしまうことがあるんですよね・・・

これはハンバーグの材料に余ったひじきを混ぜて焼くだけと簡単に出来るレシピです!

ひじき以外でも油揚げや切り干し大根などを使ってリメイクすることもあります。

ポテトサラダで

副菜としてよく作られるであろうポテトサラダ。

子供は大好きな子は多いんでは無いでしょうか。

そんな時にはポテトサラダをチーズとともに餃子の皮に包んで油で揚げてみましょう!

お菓子感覚で美味しく食べられます!

揚げ物が大好きな子供にはとっても好かれそうな一品です。

ポテトサラダも揚げ物も子供は大好きです。

とてもリメイクレシピとは思わないでしょう。

またポテトサラダに揚げ物ソースはオススメです。

オイスターソースやウスターソースで味付けをしてしてみるととても美味しいです!

メンチカツを使って

子供の大好きなメンチカツも一手間加えると野菜たっぷりの野菜炒めに活用できます。

メンチカツばかりでお野菜を食べないお子さんにもオススメな一品です。

こちらはメンチカツだけでなく、余ったコロッケなどにも活用可能なレシピになっています。

メンチカツをざく切りしてソースをからめて炒めるだけ!という超簡単なレシピなんです!

ぜひ余った揚げ物を投入してみてください!

肉じゃがで

和食の定番である肉じゃが!

煮物は家族の人数分ぴったりで作るのは難しく、翌日以降にも残りがち・・・

そんな時には我が家では肉じゃがをリメイクしてお昼ご飯にしてしまいます!

これは和食メインの我が家でも大活躍のレシピです。

もともと肉じゃがに味がついてるので簡単にリメイク出来てしまいます。

余っている肉じゃがにカレーのルーを足して水が足りなければ水も足すだけでカレーに変身!

ココナッツミルクもあればとても美味しくできます!

肉じゃがを耐熱皿に入れて牛乳、チーズを入れてオーブンで焼くだけでも簡単なグラタンが出来上がります!

以上のように、残り物のご飯でもほんのちょっとの手間を加えるだけで簡単で美味しい新しいご飯が出来上がります!

「昨日の余り物なんて嫌だ!」というお子様の為に、ほんの一手間加えて新しいレシピを増やしてみるのもいいかもしれませんね!

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1人で食べる場合

主婦の一人ご飯はけっこう適当な方が多いようですね。

子供がいる時同様節約中に外食なんてできないということで家ご飯で済ませるのが節約主婦の実態のようです。

しかし、子供が家にいない時と少し違うのは「食べない」などの選択肢があることです。

質問サイトには様々な意見が投稿されています。

「お昼は面倒だから食べない、もしくはパンなどがあれば少しつまむ程度」
「昨日の夕飯の残りを食べます。」
「インスタントラーメンなど家にあるもので済ませます。」

など決して贅沢なランチをしているわけではないようですね。

そんな「わざわざ作るのが面倒!」なずぼらな主婦でも簡単にできるレシピをご紹介します。

あるものでぱぱっと簡単レシピ3つ

めんつゆで簡単のりたま雑炊

ご飯ものに味がついていればおかずなんていらない!という主婦には簡単でオススメなレシピです。

小鍋にご飯とめんつゆを混ぜて溶き卵を入れて火にかけるだけの簡単な雑炊です!

卵ご飯では飽きてしまうかもしれませんが雑炊にすると一味違いますよね!

納豆ドリア

納豆ご飯にチーズをかけてオーブンで焼くだけ!

かなり簡単に出来る節約簡単レシピ!

いつもの納豆ご飯に一手間加えるだけでいつもよりちょっぴり洋風のおしゃれなドリアに大変身!

味噌マヨ卵ご飯

究極のずぼらレシピ!

ご飯に卵とちょっとのお味噌を混ぜてあげるだけ!

節約しながらも簡単で美味しいお料理をと考える主婦にはオススメかもしれません!

なんたって混ぜるだけなんですから!

「一人のためにご飯を作るのはめんどくさい…だけどなにも食べないとお腹が空いちゃう」という人にはちょこっと混ぜるだけで出来る簡単なレシピがオススメです!

まとめ

  • お昼を作るのが面倒だからと外食に行かない
  • コンビニは極力控える
  • 昨夜の夕飯の残りをリメイクして子供も満足
  • 一人の時はずぼらレシピで一味違うお家ご飯!

毎日の朝ごはん、夕ご飯は旦那さんや子供達のために一生懸命作っているママさん。

昼ごはんぐらい楽したい!だけど節約中で外食はもったいない・・・

そんな主婦のランチもいつものご飯に一手間加えるだけでちょっと贅沢なランチに早変わりします。

子供に夕飯のあまりはかわいそうと思っていてもリメイクレシピで簡単に新しい料理に早変わり!

ぜひ試してみてください!

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1件のコメント

  1. […] ◆参考:主婦のお昼ご飯節約術!子供・家族と食べる場合・1人で食べる場合 […]

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